Arôme alimentaire

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Extraits de gingembre (bio)

L’extrait CO² de gingembre est disponible : - en tant qu’extrait sélectif : il contient principalement des huiles essentielles. Il est donc beaucoup apprécié en parfumerie. - en tant qu’extrait total : il représente l’ensemble des composants lipophiles extractibles. Il possède non seulement des composants aromatiques, mais aussi des éléments piquants dans figurants dans le rhizome de gingembre. En cosmétique, ces extraits peuvent être utilisés par exemple pour combattre

d-allemagne FLAVEX NATUREXTRAKTE

Extraits de curcuma (bio)

Les extraits de curcuma longa et xanthorrhiza, disponibles en qualité bio et non bio, sont utilisés d’une part dans l’industrie agroalimentaire pour épicer des plats de viande, de riz ou des soupes, dans la fabrication de liqueurs et de sucreries, d’autre part, dans l’industrie pharmaceutique pour leurs propriétés anti - inflammatoires, anti - oxidatives, anti - microbiennes et anti - cancerogéniques ainsi que dans des produits cholérétiques et désintoxiquants. L’ext

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