La fabrication de produits cosmétiques nécessite l'emploi d'agents conservateurs. En l'absence de conservateur, un produit de soin risque de se détériorer rapidement sous l'effet d'altérations chimiques ou microbiennes. L'addition d'un conservateur, ou de plusieurs conservateurs, à la formule d'un produit cosmétique permet de ralentir considérablement les processus d'altération et permettent de donner au produit cosmétique une durée de vie plus longue.
Il existe deux grandes familles de conservateurs : tout d'abord les conservateurs destinés à prévenir les altérations chimiques du produit. Ces altérations sont principalement l'oxydation, et la précipitation (la crème de soin « tournée » présente des grumeaux dans une base liquide ou devient granuleuse, elle se colore sous l'effet de l'oxydation). Viennent ensuite les conservateurs destinés à protéger la préparation de la prolifération de micro-organismes qui ne manquent pas de l'atteindre lors de la manipulation.
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