Beurre d'avocat

Le beurre d'avocat est riche en acides gras polyinsaturés, il contient également des acides gras mono-insaturés, des acides gras saturés et de la vitamine A, B, D et E. Le beurre d'avocat est utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques pour ses propriétés anti-âge, anti-inflammatoires, protectrices contre les rayons UV du soleil, hydratantes et régénérantes. Son utilisation est indiquée pour les soins avant et après soleil, pour les peaux réactives, sensibles ou abimées, et dans les soins capillaires.

Le beurre d'avocat est obtenu à partir du fruit de l'avocatier (Persea gratissima - famille des Lauracées), que l'on trouve au Mexique et au Guatemala. Il existe deux types de beurres d'avocat, selon la technique employée pour le fabriquer. La première technique consiste à hydrogéner la chair de l'avocat pour en obtenir un beurre. La seconde technique, plus répandue, est une pression à froid des noyaux du fruit.

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