Les huiles végétales peuvent être utilisées dans leur très grande variété dans l'industrie cosmétique ou parapharmaceutique. Ces huiles ont principalement des vertus hydratantes, anti-inflammatoires, anti-âge ou autres propriétés qui leur sont conférés par leur teneur en minéraux, vitamines ou différents acides gras. L'huile végétale est un liquide gras, produit à partir d'un végétal.
L'huile végétale peut être obtenue par pression des graines, trituration des fruits (en particulier pour les olives), broyage, ou macération. L'huile est pressée à température ambiante, sans en élever la température : cette technique s'appelle la pression à froid. L'huile peut être ensuite hydrogénée ou non. Une fois pressée l'huile est filtrée pour en éliminer les impuretés. Elle peut être raffinée suivant différentes phases : la neutralisation la démucilagination, la décoloration et la désodorisation.
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