Viscosimètre

Un viscosimètre est un instrument de mesure permettant de mesure la viscosité d’un fluide. Le viscosimètre est principalement utilisé dans les domaines du contrôle qualité des fluides, de la mesure des textures des produits issus de l’industrie cosmétique ou alimentaire, etc. Un viscosimètre est un appareil numérique comportant un boîtier électronique, et un socle sur lequel on dépose un récipient contenant l’échantillon dont on souhaite mesurer la viscosité. Une sonde, solidaire du boîtier du viscosimètre, est plongée dans le fluide. Les informations recueillies par la sonde du viscosimètre sont transmises au boîtier qui interprète les valeurs en données chiffrées exprimées en miu (µ), en N-s/m (Newton seconde par mètre), en centipoise, ou en Pascal-seconde (Pa-s).

Il existe plusieurs types de viscosimètres, qui utilisent chacun une technologie différente. On distingue les viscosimètres industriels vibrant, les viscosimètres rotationnels de laboratoire, les viscosimètres capillaires, les viscosimètres Mooney, et les viscosimètres d’Ostwald.