Intégration de l'extrait CO2 de vanille pour enrichir le profil aromatique d'une gamme de thés haut de gamme
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Flavex produit plusieurs extraits de gousses de VANILLE (Vanilla planifolia), titrés à différents niveaux de Vanilline : 2%, 12%, 26% et 95% de Vanilline.
Outre la Vanille, les extraits contiennent un bouquet de composants aromatiques mineures spécifiques de la Vanille, restituant ainsi un profil organoleptique (goût et parfums) authentique.
En Bio et en conventionnel, Flavex propose deux origines : Madagascar avec une qualité Bourbon et Ouganda.
La méthode d’extraction par CO2 supercritique se caractérise par l’obtention d’extraits très concentrés en substances actives et efficaces à faible dose. Les extraits par CO2 supercritique sont dépourvus de solvant, d’excipient et de conservateur.
Spécialiste de l’extraction par CO2 supercritique depuis 1986, Flavex produit tous ses extraits sur son site en Allemagne.
En savoir plus sur l’extrait de Vanille à 2% de Vanilline : https://www.flavex.com/fr/produkt/vanille-planifolia-extrait-co2-hydro-alcoolique-bio-2-vanilline-de-oeko-013-product-no-021-046/
En savoir plus sur l’extrait de Vanille à 12% de Vanilline : https://www.flavex.com/fr/produkt/vanille-planifolia-extrait-co2-to-bio-12-vanilline-de-oeko-013-product-no-021-007/
En savoir plus sur l’extrait de Vanille à 26% de Vanilline : https://www.flavex.com/fr/produkt/vanille-planifolia-extrait-co2-to-26-vanilline-product-no-021-002/
En savoir plus sur l’extrait de Vanille à 95% de Vanilline : https://www.flavex.com/fr/produkt/vanille-planifolia-extrait-co2-to-bio-95-vanilline-de-oeko-013-product-no-021-009/
En savoir plus sur Flavex : https://www.flavex.com/fr/
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